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奥さんのひとりごと

今日の夕飯は、野菜とキノコと豆腐の鍋に、
締めの玄米雑炊、ラディッシュのサラダを食べた。

わたしは”土鍋”が好きだ。

お鍋には、もちろん大きな土鍋。
玄米も土鍋で炊く。

味噌汁、煮物、はたまたカレーやシチューでも、
大中小、さまざまなサイズの土鍋を使いこなす。

保温調理が出来るので、節約にもなる。

野菜を茹でたり蒸したり、とても便利だ。

今や、ボタンひとつでお湯が沸かせかる時代だが、
うちは”土瓶”で沸かす。

料理にしてもお湯にしても、とても美味しく仕上がる。

ただ、料理の度に三口コンロがずっしり‥っといった感じになる。
重くて運びにくい 。
皿洗いの度に落としそうになる。

後は、揚げ物や炒め物はできないので、
あんまりしなくなる。

でも土鍋が好きなので、土鍋で料理したい。

もうあと砂糖一袋分重くなっても、
わたしは使うだろう。