この日は、ゆず夫と大分県に行った。大分県は、干し椎茸が有名で、今回は、木の花ガルデン(このはな)で、野菜、きくらげ、椎茸などなど、沢山購入した。ランチには、日田市大山町〝おすそわけ野菜のレストラン松原”に行っ…

≪玉葱麹≫・玉葱２玉　 　400gくらい・麹　　　　　 130gくらい・塩　　　　　 45gくらい①玉葱をみじん切りより細かくして(ドロドロにしてもいい)、　麹と塩とよく混ぜ合わせる。②水150㎖を入れてよく混ぜ合わせる…

幼い頃、虫が大好きだったのだけど、その中でも、特にコオロギが愛おしかった。わたしは、壁際のコオロギの巣の前に両肘をついて寝転び、コオロギ達を待ち構えていた。そしてひょこっと出てきたコオロギを摑まえ、ほっぺにスリスリしてい…

バレンタインに、米粉でパンケーキのようなものを焼いた。レーズン＆バナナ＆シナモンでいい香り♪そういえば、数日前、佐賀市内の公園で梅が咲いていた。控えめで上品さが漂う。そうか、もう春かぁ～その公園で、保護猫ちゃんが初めて会…